Mini pankek turtaların pratik tarifi: Kahvaltıların yeni gözdesi, brunch’ların favorisi...

Son dönemde sosyal medya platformlarında adeta bir çığ gibi büyüyen bir tatlı trendi var; Mini pankek turtalar. Her yerde karşımıza çıkan bu minik, sevimli pankekler, hem göze hitap eden sunumlarıyla hem de pratik yapımıyla mutfaklarda fırtına estiriyor. Kahvaltı sofralarını renklendiren, çocuklar ve yetişkinler için eğlenceli bir atıştırmalık sunan bu tarif, özellikle hafta sonu brunch’larında veya özel günlerde herkesin favorisi olmaya aday. Tarifin detayları haberimizde...

Sedef Karatay / İçerik Editörü

18.04.2025 16:29

Kaç kisilik 3

Hazırlık Süresi 10_dk

Pişirme Süresi 10_dk

Kalori/Porsiyon 240_kal

Mini Pankek Turtalar, klasik pankek hamurunun küçük, yuvarlak ve kabarık versiyonlarıdır. Geleneksel pankeklerden farklı olarak, bu minik lezzet topları genellikle bir kaşık veya sıkma şişesiyle tavaya dökülüyor ve birkaç saniyede pişiyor.

Üzerine krema, çikolata sosu, taze meyveler, veya akçaağaç şurubu eklenerek adeta bir tatlı şölenine dönüşüyor. Tariflerde çilek ve muz dilimleriyle süslenirken, kimi tariflerde ise çikolata parçacıkları ve marshmallow’larla kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olmaya aday.

TARİF

Hamuru hazırlayın: Bir kasede un, kabartma tozu, şeker ve tuzu karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta, süt, vanilya ve eritilmiş tereyağını çırpın. Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamur akışkan ama çok sıvı olmamalı.
Sıkma şişesine doldurun: Hamuru bir sıkma şişesine veya ağzı dar bir kaba aktarın. Bu, pankekleri minik ve düzgün yapmanızı kolaylaştırır.
Pişirin: Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın, hafifçe yağlayın. Hamurdan küçük yuvarlaklar (yaklaşık 2-3 cm çapında) sıkın. Her bir pankek yaklaşık 20-30 saniyede kabaracak ve kenarları hafif kızaracak. Spatula ile çevirip diğer tarafını 15-20 saniye pişirin.
Süsleyin: Pişen mini pankekleri bir tabağa alın. Üzerine krem şanti sıkın, taze meyveler ve çikolata sosu ekleyin. Renkli sprinkles veya bal ile son dokunuşu yapın.